土豆扒皮机设计.zip

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土豆 马铃薯 洋芋 扒皮 设计
资源描述:
青岛滨海学院毕业设计(论文)任务书青岛滨海学院毕业设计(论文)任务书 院(部): 专业:机械设计制造及其自动化 学生姓名学生学号 指导教师职称学位 课题名称 土豆扒皮机的设计 起止时间 课题来源 实验 实习 社会实践 生产实践 科研项目 社会调查及实际应用 设计(论文)的主要任务与基本要求: 【填写说明填写说明】 本课题来源于生产实践,通过对学生的四年来的知识技能的掌握,要求学生能够综合运用大 学四年所学知识,完成此该土豆扒皮机的设计。所设计的案例可以为进行理论分析和研究设计提 供方便的手段和条件。通过此次设计,可以使学生能够综合运动大学所学的知识,通过运用三维 绘图软件绘制该土豆扒皮机的三维装配图,以及运用 CAD 软件绘制该土豆扒皮机的零件图,能够 根据改机所用到的传动机构,执行机构等编写设计说明书,通过本次设计,学生在某种程度上可 以大大提高自身的知识技能,为以后参加工作做好前期准备。 进度安排: 【填写说明填写说明】由各院(部)统一合理安排,要体现出必要的关节点的时间,也可细分如规定 “进行调研(实验)和搜集相关文献资料”的区间等: 1.2016 年 3 月 4 日-2016 年 3 月 15 日,选题并做好开题报告。 2.2016 年 3 月 16 日-2016 年 4 月 26 日,完成初稿。 3.2016 年 4 月 27 日-2016 年 5 月 28 日,完成第二稿。 4.2016 年 5 月 29 日-2016 年 6 月 5 日,完成定稿,准备答辩。 指导教师签字: 年 月 日 院(部)本科毕业设计(论文)工作领导小组意见: 组长签字: 年 月 日 注:1.任务书由指导老师填写。2.任务书在第七学期下达给学生。3.本表一式三份,院(部) 、指导教师、 学生各一份。 青岛滨海学院青岛滨海学院 毕业设计(论文)开题报告毕业设计(论文)开题报告 (理科类)(理科类) 题题 目:目: 土豆扒皮机的设计土豆扒皮机的设计 英文题目:英文题目:_ 学学 院院:_ 专专 业业:机械设计制造及其自动化机械设计制造及其自动化 姓姓 名名:_ 学学 号:号:_ 指导教师指导教师:_ 2015 年年 11 月月 9 日日 一、课题来源、研究目的(选题的意义和预期应用价值) 土豆作为人们的日常的食品,是人们的生活的需要。为了实现土豆的自动化扒皮,从而来 代替传统的人工削皮来提供劳工效率,适应现代化机械工业高速发展的需要,所以在机械设备 中它们的扒皮设备的生产也有着严格的要求。传统的土豆在没有自动扒皮设备而需要人工扒皮 的情况下,扒皮效率低下,劳动强度大,所以设计一个专用的土豆扒皮势在必行。 通过对实际的生产设备进行考察,从而提出了新型土豆扒皮机的结构组成、工作原理,拟 定了土豆扒皮机总的指导思想,得出了该新式土豆扒皮机的优点是高效,经济且易维修的结论。 根据结合自身所学和本次所选课题的难易度,觉得无论是在知识层面还是在软件的运用技 能上面,该课题很适合我,加之本课题来源于当今社会机械工业土豆扒皮设备的创新和更新换 代基础之上,通过设计出土豆扒皮机,从而来满足当今社会土豆扒皮设备不足的缺陷。 二、与本课题相关的国内外研究现状(文献综述),预计可能创新的方面 当今社会,我国食品工业较改革开放初期有了很大的发展,任命生活水平有了很大的改善, 日益对食品加工和食品包装提出了更高的要求。发展食品工业的基础便是食品机械。不断地研 制各种类型的食品来促进食品工业的发展,以满足不断提高人民物质和文化生活的需要,使人 们从繁重的家务劳动中解放出来,而已更充裕的见见投入到工作中去,因此研制先进的食品机 械,使食品加工迅速地实现机械化和自动化是社会发展的必然趋势。 食品加工机械的动力部分是电动机,它们可以代替人们的手工劳动或作为其补充。它均服 务于各种菜肴食料的准备和制作,或者服务与此相同的其他辅助性工作。食品加工机械有一个 动力部分,一个与其固定在一起或者根据操作的需要可以拆卸的共组部分与若有必要的附配件 所组成。 土豆扒皮机作为食品加工机械的一种,在现代社会,随着人们生活水平的提高,得到了越 来越广泛的应用。其的工作过程为土豆放入该机料筒后,转动的拨料盘不断翻动土豆并与土豆 摩擦去皮,由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦,使土豆去皮效率更高,蔬菜加工设备在运转 的同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净,土豆磨皮机污物经排水口随水流出。土豆搓皮机适中, 不仅经济实惠、而且工作效率高、非常的经济耐用、适合于各大食堂机宾馆、饭店等地.大节省 了人力和时间、马铃薯脱皮机其实工作原理也很简单,主要利用摩擦,磨去土豆的皮,并且非 常的干净。1、国外状况 在英国,土豆扒皮设备等产业越来越多地将工场设在河边,利用人工来对土豆进行扒皮。 在这样的生产需要下,18 世纪初出现了新型的土豆扒皮机, 1765 年,德国人费伦斯发明了半自动的土豆扒皮机,降低了人工的浪费。1781 年费伦斯又 创制出提供回转动力的土豆扒皮机,扩大了土豆扒皮机的应用范围。土豆扒皮机的发明和发展, 使土豆等类似食品的加工行业和工业生产都得以机械动力化。土豆扒皮机几乎是 19 世纪唯一的 加工土豆的机械。 2、国内状况 当今社会,无论从扒皮数量、质量、经济效益等各方面来衡量,此次设计的新型土豆扒皮 机,它已经远远超越了以往的传统的土豆扒皮机,并成为各国争相发展的行业。1986 年江苏的 永赶公司实现了土豆扒皮机的创新设计,并通过打入亚洲以及南美市场,取得了不错的成绩。 从 20 世纪起,新型的土豆扒皮机不断诞生,进入 20 世纪,出现各种实验应力分析方法, 人们已能够通过机电的有机结合设计出智能化的土豆扒皮机,相信在不久的将来,改机电一体 化智能产品,将会得到越来越广阔的应用。 3、研究的主要内容与可行性分析 本次设计的土豆扒皮机,其研究的主要内容如下: (1)查找相关资料,了解土豆扒皮机的工作原理。 (2)确定土豆扒皮机的结构方案和布局。 (3)土豆扒皮机的机械结构具体的设计。 (4)土豆扒皮机的三维图及 CAD 装配图、零件图的绘制。 (5)编写设计说明书。 本设计主要针对土豆扒皮机进行设计,先规划处土豆扒皮机的整体方案,然后从这个方案 入手,具体细化出具体内部结构,其具体内部结构主要包括以下几个方面: 1、土豆扒皮机的扒皮装置的设计,确实具体结构是回转式或者是直线式。 2、土豆扒皮机的执行机构的选择,从链轮传动,V 带传动中经过思量选择 V 带传动。 3、该土豆扒皮机可以扒皮的土豆的尺寸大小,为了符合实际,决定采用可调扒皮刀具。 4、土豆扒皮机的结构的设计。 通过以上方案的构思与具体设计,根据实际生产中现有土豆扒皮机的结构特征,该方案可 行。 四、本课题研究的主要方法和步骤 本次土豆扒皮机的设计,采用了两种常规的研究方法如下: 一是文献法,通过查找各类关于各类关于土豆扒皮机的设计资料,最终确定了改机械的设 计方案。 二是分析法,通过查阅相关的土豆扒皮机的设计资料,拟采用电机通过直齿轮传动从而来 带动旋转体旋转,通过土豆皮和筒体壁上面的刮刀的摩擦来达到去皮的效果。因为土豆的皮很 脆,所以在摩擦力相对较少的情况,同样可以把皮去除干净,通过实地考察验证,发现此种扒 皮结构可行。 步骤:本次设计先确定土豆扒皮机的整体方案,然后利用软件对整体方案进行设计,通过 对相关传动机构的例如齿轮传动等进行设计计算,选择合适的电机和轴承以及键等等,利用软 件对整体方案进行细化,矫正,并出 CAD 零件图,最后编写设计说明书,然后交老师审阅,定 稿等。 5、研究进度安排 2.273.11:调查研究,查阅资料,撰写开题报告 3.123.25:确定总体方案 3.264.12:土豆扒皮机方案的确定 4.134.19:土豆扒皮机各部分结构的具体设计 4.205.19:运用三维绘图软件绘制零部件及总装配图,并生成二维图纸 5.205.31:撰写设计说明书 六、 1张卿机械设计理论J中国水运2008(4):12 2白志强,崔志勇浅析土豆扒皮机养护J机械文摘2007:2 3朱文天交通工程新设备:土豆扒皮机结构设计J机械世界 2011(10): 50-51 4庄文许中文版 Solidworks2009 经典学习手册M北京希望电子出版2009:2-4 5美伯尔机械分析与机械设计汪一麟,等译北京:机械工业出版社1988 6卜炎螺纹联接设计与计算北京:高等教育出版社1993 7吴宗泽,罗圣国机械设计课程设计手册第二版北京:高等教育出版社1999 8李霞土豆扒皮机的安装和调试技术探讨J企业技术开发20122,3 1(4,7):104- 105 9刘建勋,轴承设计与选用手册M北京市:化学工业出版社2000:5-7 10徐寄蓉土豆扒皮机的设计选用手册北京:冶金工业出版社1994 11王永岩理论力学M科学出版社2007 12濮良贵,纪名刚机械设计M第八版高等教育出版社2006:146-150 13MOTEC Q 系列交流同步伺服系统使用手册J 14岑军健,赵菊初,南文海非标准机械设计手册第一版国防工业出版社2008,208 15Hirohiko Arai, Kazuo Tanie, and Susumu Tachi. Dynamic Control of a Manipulator 16THOMAS HWEST;STEVEN AVELINSKY,BAHRAM RAVANIAdvancedHighwayMaintenance andConstructionTechnologyApplications;TRNews1995(176) 七、指导教师意见 指导教师签字: 年 月 日 八、院(部)本科毕业论文(设计)工作领导小组意见 组长签字: 年 月 日 论文名称: 土豆扒皮机的设计 导 师:xxx教授 答辩人:xxx 专 业:机械设计制造及其自动化 论文框架 研究背景研究背景 课题的主要任务和方向课题的主要任务和方向 论文要点论文要点 土豆扒皮机的总体方案图土豆扒皮机的总体方案图 结论结论 致谢致谢 1 2 3 4 6 5 研究背景 土豆作为人们的日常的食品,是人们的生活的需要。为 了实现土豆的自动化扒皮,从而来代替传统的人工削皮来提 供劳工效率,适应现代化机械工业高速发展的需要,所以在 机械设备中它们的扒皮设备的生产也有着严格的要求。传统 的土豆在没有自动扒皮设备而需要人工扒皮的情况下,扒皮 效率低下,劳动强度大,所以设计一个专用的土豆扒皮势在 必行。通过对实际的生产设备进行考察,从而提出了新型土 豆扒皮机的结构组成、工作原理,拟定了土豆扒皮机总的指 导思想,得出了该新式土豆扒皮机的优点是高效,经济且易 维修的结论。 根据结合自身所学和本次所选课题的难易度,觉得无论 是在知识层面还是在软件的运用技能上面,该课题很适合我 ,加之本课题来源于当今社会机械工业土豆扒皮设备的创新 和更新换代基础之上,通过设计出土豆扒皮机,从而来满足 当今社会土豆扒皮设备不足的缺陷。 课题的主要任务和方向 本次课题研究的主要任务和方向是: 以往,人们都是自己通过刀具对土豆进行扒皮,这样 劳动效率低下,本次设计的主要方向是对传统的土豆扒皮 机进行创新,该新型土豆扒皮通过人工将土豆倒入到土豆 扒皮机的筒体里面,该土豆扒皮机底部由电机通过齿轮传 动带动传动轴转动,从而带动旋转体转动,旋转体现场焊 接有可以通过土豆与旋转体表面摩擦而出皮的小型金属磨 刃,土豆跟随着旋转体一起旋转,而筒体的内壁焊接有刮 皮刀,这样伴随着旋转体的转动,筒体里面的土豆一直不 断地和旋转体表面的小型金属磨刃以及筒体内壁的刮皮刀 摩擦而达到出皮的效果。 通过设计出该土豆扒皮机,可以弥补国内土豆扒皮机功 能不足的缺陷,对以后的土豆扒皮机的发展也起到一定的 参考价值。 论文要点1 1 引言 1.1 课题的来源与研究的目的和意义 1.2 本课题研究的内容 1.3 国内外发展现状 2 土豆扒皮机总体结构的设计 2.1 土豆扒皮机的总体方案图 2.2 土豆扒皮机的工作原理 2.3 机械传动部分的设计计算 2.3.
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